CAFE & RESTAURANT

ザグレブを中心にクロアチアのカフェやレストラン情報を掲載。

美しいアドリア海の新鮮な魚介類と化学肥料があまり使われていない自然な農作物に恵まれているクロアチア。四季折々、食材そのものは非常によく、あっさりした味付けは日本人旅行者の口にもあう。あえて欠点をあげれば、たいていどの店でもパスタがのびのび、アルデンテという感覚はあまり重要視されていないこと、塩気が強すぎることだろうか。スプリットやドゥブロヴニク、イストラ地方ではお米は固め、アルデンテに炊かれているのでリゾットなどでも慣れないと芯が残っているようであまり美味しくないとおもうかも。

レストランで気をつけたいマナー

食事を終えた、ウェイターさんがテーブルに持って来たお会計の明細。カジュアルなピツァリアなどならいいですが、レストランでこれを穴があくほど眺 めて一つ一つウェイターさんに確認したりするのは控えたほうがよいでしょう。海外旅行では「ひょっとして騙された?ぼったくれらてない?」と気になるとこ ろですが、周りの人から見るととてもみっともないので、さっと目を通すぐらいにしておくほうが無難です。日本もで料亭やちょっとおしゃれなレストランでの マナーと同じです。

ザグレブのレストラン
地元の人たちのオススメの店から高級レストランまでバラエティー豊かなザグレブ中心街のレストラン情報。人気のシーフードレストラン、コルチュラの和訳メニューもダウンロードできます。

ザグレブのCafe
ザグレブ中心街のカフェやカフェバー、ケーキやアイスクリーム店などの情報。

ドゥブロヴニクのレストラン
ドゥブロヴニクの旧市街とその他の地域のレストラン情報、2010年夏版です。

クロアチアの伝統料理
ハンガリーやオーストリアに近い北の内陸料理から南の地中海料理まで、クロアチアで食される伝統的な料理をYoutubeの動画とレシピで紹介。機会をみてまた増やして行きますね。

フヴァル島『Luna』のメニュー
日本人に密かな人気の、フヴァル島でレストランを経営する友人トモとスーザンの店、Lunaの和訳メニューがダウンロードできます。コルチュラのメニューと同じく、クロアチア旅行の準備の楽しみの一つとして出発前に自宅でメニューチェックできます。

クロアチア産ワイン
クロアチアのイストラ地方やダルマチア地方などで醸造されている様々なクロアチアワインに関するウェブのリストです(英語とクロアチア語です)。

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