チーズ

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Caprilo(カプリロ) 白カビが柔らかな山羊のチーズ

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チーズの周りはやわからな白いカビに覆われていて、中はちょっと固めのカマンベールのようなチーズ。ちょっとクセあり(でもマイルドです)。オードブルにもワインと一緒にも美味しい。2000年にロンドンで行われた World Cheese Award(ワールドチーズアワード)では金賞を受賞。値段も12クナほどでお手頃価格、スーパーの乳製品売り場で購入できる。

大型スーパーにはパグ島やイストラ地方などクロアチア全国の特産チーズをはじめ、いろいろなハムやサラミも置いてあるので、ミネラルウォーターなどを買いに行ったらチェックしてみよう。ザグレブではブリタンスキ広場隣りのスーパーのデリカテッセンコーナーは品揃えも多く、おもしろい。

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